Locanda Radici è un ristorante in Melizzano con progetto gastronomico che si fonda sull'esperienza dello chef Angelo D'Amico, nato a Vico Equense e cresciuto in provincia di Benevento nel cuore del Sannio. Angelo D'amico compone il prorpio bagaglio culturale sul cibo all'eta di sedici anni con le sue esperienze, da Enrico Derflingher ad Antony Genovese, da Carlo Cracco ad Antonella Colonna, senza dimenticare l'espereinza ad Oxford da Raymond Blanc. Poi tante espereinze per delle delle tante gestioni imporantanti si possono citare gli Internazionali di Tennis a Roma,le Olimpiadi di Londra 2012, Expo 2015 e Italian Taste Budapest 2016 hanno formato l'executive chef ed oggi anche manager della ristorazione. La sua passione e il suo talento hanno dato vita alla Locanda Radici, che  rappresenta la sintesi di un'esperienza ventennale nel campo della ristorazione ponendo al centro la sua terra il Sannio, da qui Locanda Radici. Un laboratorio sensoriale che smuove la sensibilità in ognuno.Radici come la madre generetarice di ogni suo stimolo per rinnovare la sua passione; Radici come la madre generatrice di ogni pianta e frutto della Terra, Radici come il senso di apparteneza a Tradizione, Cultura e rispetto per la materia prima. La semplicità ed il sapore nel piatto orchestrato da diverse tecniche ed idee raccolte nel mondo.LOCANDA RADICI si trova a Melizzano alle falde del Taburno nel cuore del Sannio.