Puoi scrivere su una singola foto, impostandola come sfondo della cella, un po come hai fatto nella pagina (http://www.autocostozero.it/prodotti-.html) però li hai scritto direttamente nell'immagine...
Per la galleria mi pare non si possa fare, amenochè non crei la galleria, poi copi e incolli il codice nello sfondo della cella utilizzando un editor di testo (blocco notes, notepad c++...).
Per sviluppare effetti simili al sito che hai proposto (http://dexcar.ch/prodotti/) dovresti utilizzare l'applicazione "WebAnimator Animation" che trovi nella sezione Widget delle celle -> (http://www.webanimator.com/it/)

@Roberto

Potresti usare la descrizione di ogni immagine e, coi CSS, spostarla e formattarla come vuoi.

Qui un esempio fatto con la 10 ma funzionante anche con la 11:

http://lemonsong.altervista.org/test_gallery_description/pagina-1.html

Se vuoi qualcosa di più complesso dovrai usare una risorsa esterna.