Buongiorno, 

Sarebbe utile a mio avviso, avere i metodi di spedizione e pagamento variabili in base per esempio all'importo totale dell'ordine. 

Esempio:
Pagamento in contrassegno disponibile solo per importo massimo €.100,00 se l'ordine è maggiore in automatico si disattiva quindi non più selezionabile e rimane attivo pagamento con carta di credito.