Ciao Daniele le opzioni disponibili su website sono queste:

https://guide.websitex5.com/it/support/solutions/articles/44000674434-come-si-aggiungono-le-varianti-di-un-prodotto-

Grazie Giancarlo, questo lo so, è che fa selezionare solo una variabile, io avevo bisogno di aggiungere più elementi contemporaneamente, come nei link che ho messo in apertura.

nell'attesa di soluzioni esterne vedi se ti può essere utile questa discussione

https://helpcenter.websitex5.com/it/post/245896

... in base ai tuoi link non puoi usare varianti e sotto-varianti...?...
... per esempio:
variante pizza: piccola | media | grande | eccetera...
sotto-variante: margherita | capricciosa | eccetera...

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P.S. ma non credo sarà facile da realizzare, Website X5 ti fa aggiungere una variazione di prezzo SOLO sulle varianti principali che nel tuo caso, prendendo a riferimento il tuo primo link, sono le seguenti:

- Baby

- Normale

- Famiglia

Quindi poi, aggiungendo altre scelte, non varierà il prezzo di ciò che aggiungi. Dovresti creare molte combinazioni quante sono le varianti che si possono aggiungere di volta quando vai a "comporre" la tua pizza, ma ciò significa, lato programmatore, avere un numero spropositato di combinazioni da creare una per una per poter dare la possibilità al cliente di sceglierle tutte. Non riesci a farlo in modo semplice con Website X5, purtroppo.

... in pratica la forma di base è simile a quella che avevo intuito,  e come detto anche  qui e confermato dallo Staff:     https://helpcenter.websitex5.com/it/post/213200

... ove possibile creare prodotti differenti, anche se simili...

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Kol, non si tratta solo di scegliere il formato (piccola, grande, media ecc.) e il tipo (margherita, capricciosa, ecc.)... Le variabili in gioco sono tante (il tipo di FORMATO, poi tipo di IMPASTO, poi variante CARNE, variante LATTICINI, variante VERDURE) e, purtroppo (questo è un grande limite di Website X5), puoi associare una variazione di prezzo SOLO sulla variante principale, tutto ciò che vai ad aggiungere in più nella scelta della pizza (le sotto-varianti) NON farà variare il prezzo finale, il che è controproducente per il venditore che invece ha la necessità di presentare al cliente il prezzo finale delle varie scelte effettuate da quest'ultimo.

Una cosa irrealizzabile con Website X5, meglio non imbarcarsi in qualcosa del genere.

Con WordPress la fai senza problemi, il costo del plugin per avere sul proprio shop un prodotto composito però va dalle 65 alle 90 euro (dipende dal plugin). Lavorano tutti impeccabilmente proprio come nel primo esempio indicato da Daniele, realizzato appunto con WordPress e relativo plugin

... dipende da come ci si organizza (ed ovviamente in WSX5 occorre un colpo al cerchio ed uno alla botte); ...qui suggerivo prodotti diversi >  https://helpcenter.websitex5.com/it/post/110033  ...ma(!) non trovo più il Topic in cui fu realizzato abbastanza bene...

... adesso non ricordo bene ed ho perso i riferimenti, ma forse(!) Francesco T* aveva affrontato qualcosa di simile per ordinazione a tavolo di un ristorante; ...magari se passasse potrebbe aggiungere qualcosa...

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Nel primo esempio indicato da Daniele è stato usato "YITH WooCommerce Product Add-ons & Extra Options", è a pagamento, 99,99 euro, non è certo gratis...

Sì, se non erro Francesco Tedeschi ci aveva lavorato su qualcosa del genere...

Purtroppo la variazione di prezzo VALE solo per la variante principale (le sotto-varianti NON sono proprio da considerare quindi!). La variante principale dovrebbe contenere tutto questo che si vede nello screenshot (e non ho aggiunto supplemento Latticini e supplemento Verdure per semplificare!), ma come si evince quelle prime 4 voci visibili nel mio screenshot si riferiscono soltanto al formato BABY e, tra l'altro, soltanto ai primi 4 ingredienti del supplemento CARNE, ce ne sarebbero da creare altre 6 per il supplemento CARNE, sempre riferite al SOLO formato BABY(!) e, quindi, la stessa cosa bisognerebbe ripeterla per gli altri 2 formati, NORMALE e FAMIGLIA...

Diventa qualcosa di faticoso e ingestibile se si vuole avere, in base alla scelta effettuata dal cliente, il relativo costo esatto da pagare come prodotto finale... Ripeto: ho eliminato supplementi Lattici e Verdure, immaginate se un cliente dovesse voler scegliere tra un supplemento CARNE X, un supplemento LATTICINI Y e un supplemento VERDURE Z... le combinazioni probabilmente diventano centinaia e stiamo parlando di una sola PIZZA(!)...

Esatto Terry (ndr la mia collaboratrice), hai spiegato perfettamente il tutto e mi hai anticipato, stavo per realizzare anche io un esempio del genere.

Difficile come realizzazione e gestione, è evidente.

... questione di volontà ed idee chiare; ...un certo lavoro sì, ci vorrà(!), ...ma, anche se potrebbe sembrare improprio WSX5 e per rimanere in questo,  diversi utenti gestiscono carrelli con migliaia di prodotti senza manifesti problemi, di cui uno di questi che mi ricordi, Luca A., e forse anche lo stesso Francesco T*.

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Sì Kol, se si vuole ci si mette con tanta pazienza e si creano tutte le possibili combinazioni come nello screenshot di Terry e ad ognuna si assegna una variazione di prezzo. Questo se non si vuole utilizzare del codice extra.

Poi, come hai detto tu, sia Luca A. che Francesco Tedeschi avevano affrontato qualcosa del genere, aspettiamo nel caso un loro intervento. Ciao

... se si nota dallo STAMP, i prodotti si potrebbero dimezzare, e di più,  combinando adeguatamente varianti e sotto-varianti per prezzi/tipi omogenei...
... non voglio convincere, ...ma chi deve e/o vuol fare può provarci a fare, anche da solo...

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Sì, ci avevo pensato anche io a "raggruppare" le varianti magari in riferimento al prezzo, tipo tutte quelle che hanno 1 euro di maggiorazione raggrupparle tutte insieme... Il problema è sempre sulle sotto-varianti che non permettono di far variare il prezzo, non c'è questa possibilità, quindi andrebbe tutto raggruppato e compreso all'interno delle sole varianti principali. Se le sotto-varianti, qualora vengano scelte dal cliente, avessero la possibilità di far variare il prezzo totale da pagare sarebbe il top.

questo è il mio esempio online: http://www.bozzasito006.altervista.org/cartsearch/index.html

come si può notare sulla scelta dell'opzione principale (campo a sinistra) il prezzo varia in base alla scelta effettuata ma scegliendo anche il 2° supplemento (campo a destra) quest'ultima scelta non fa variare il prezzo, non lo consente Website X5 purtroppo.

Giusto Giuseppe, hai inquadrato il problema, potrei usare le varianti proncipali, ma essendo un elenco con scelta singola non va bene