Sidebar Menü - ja, siehe Screenshot unten

Baum-Struktur - ja mit Ebenen und Unterebenen unter dem Punkt "3 Sitemap"

Untermenüpunkte aufklappen - ja bei Mouseover

Unterpunkte aufgeklappt lassen - nein, bleiben nur bei Mouseover aufgeklappt

Vielleicht haben die Javascript-Experten eine Lösung für "Unterpunkte aufgeklappt lassen".

-----

2 Möglichkeiten für Symbole bei den Ebenen:

A) Dreiecke als Symbol für Aufklappmenüs und Kreise als Symbol für Untermenüpunkte kann man am Einfachsten den Ebenen-Namen hinzufügen, siehe Screenshot 1

Hier gibt es z.B. eine Auswahl an Pfeilen bzw. Dreiecken, siehe

>> https://www.w3schools.com/charsets/ref_utf_geometric.asp

B) Etwas kniffeliger sind Symbole für Aufklappmenüs als Icon für die Ebene, da hier eine breitere Grafik erforderlich ist und das Symbol darauf rechts platziert wird, siehe Screenshot 2

Wie das beim Hamburger Menü bei Punkt B) ist, das müsste getestet werden, bei Punkt A) gibt es da keine Probleme.

----- Screenshot 1 (Symbole im Ebenen-Namen und Untermenüpunkte) -----

----- Screenshot 2 (Symbole als Icon der Ebene) -----