Salut Claude,

Un petit tour sur la documentation :

Dans la définition Bureau, le menu horizontal s'affiche en mode étendu: tous les éléments sont visibles et présentés en fonction de la configuration définie à l'aide des options disponibles dans la fenêtre Style du menu de premier niveau. Au fur et à mesure que la définition diminue, en fonction de la largeur des boutons et du nombre d'éléments présents, le Menu est compacté. Lorsque la définition est réduite au point de ne plus permettre l'affichage de tous les éléments, le menu est remplacé par le Bouton Hamburger. 

Tout est bien expliqué ici :

http://help.websitex5.com/fr/v12/evo/responsive_template.htm

@+ et bonne continuation, J.P.