Buongiorno Daniele.

Il problema relativo all'hamburger menù su Opera Mini è conosciuto, ma non subirà variazioni in quanto non è un problema del software quanto del fatto che il browser in questione non supporta diverse funzionalità HTML5 tra cui questa. Infatti il browser è classificato come di grado "b" nei ranking dei browser proprio a causa della scarsa compatibilità con elementi più moderni di HTML5 ed il lento supporto ed aggiornamento dello stesso.

Per questo motivo ti consiglio di orientarti verso un diverso browser mobile o alternativamente, di attendere che il browser diventi pienamente compatibile con gli standard HTML moderni.

Spero di essere stato utile