El problema es que la direccion de mail es obligatoria para el envio del mail de confirmacion de compra por ejemplo por eso no se puede desactivar.

Por otro lado, todos los textos que son nativos del programa, los podes buscar en el paso 1 de la configuracion del sitio, desde donde se seleccionan los idiomas, si entras ahi vas a tener una lista de todas las frases y palabras que usa el programa, entonces ahi puedes buscar donde esta E-mail mal escrito y reemplazarlo por lo que vos quieras. Eso funciona para todos los textos predeterminados que usa el programa, como por ejemplo textos en los botones de enviar o resetear, etc.

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Desde ya muchas gracias

Saludos

Carlos