Так задумано. Просто в настройках шаблона в "опции прокрутки страницы" поставьте галочку в "увеличьте ширину браузера. Тогда фон меню разрасттется на весь экран и меню тоже съедет вправо. А слева можете вставить логотип (или текст как картинку) и сделайте на него ссылку на главную(это все там же, в опциях прокрутки).

И добрый совет - посмотрите современные сайты - у вас и меню выглядит как из начала 2000-ых и с цветами некоторый перебор.

Да, про "меню меняет цвет" - это там же всё, цвет вы сами можете задать, какой хотите.

Слишком много цветов в оформлении всего сайта. Обычно используется три цвета.

https://habrahabr.ru/post/105250/

https://color.adobe.com/ru/create/color-wheel/

http://www.flatuicolorpicker.com/