In realtà attivando il responsive solo la parte contenuto viene adattata automaticamente alle risoluzioni inferiori.

La parte testata e piè di pagina sei tu che devi posizionare gli oggetti per farli stare nello spazio.

Invece a risoluzioni superiori ...

per il contenuto:

Se il tuo sito è largo 1360 e viene visualizzato su di un monitor con risoluzione superiore la visualizzazione dipende da cosa ha inserito e di cosa si tratta.

Se è contenuto "normale" da programma (oggetto immagine, oggetto testo) , questo viene visualizzato a 1360 di larghezza (in realtà alla larghezza stabilita per il contenuto nel progetto in base a quanto scelto in impostazioni responsive risoluzione desktop)

Se metti uno sfondo colore in stile riga attivando l'opzione "estendi alla larghezza del browser" questo sfondo si allargherà a tutto lo schermo indipendentemente da quanto sarà largo.

Se metti delle immagini in stile riga attivando l'opzione "estendi alla larghezza del browser" , occuperanno in larghezza quanto è larga l'immagine stessa (quindi se sul sito a 1360 metti un'immagine larga 1920, questa occuperà l'intera larghezza anche per chi guarderà il sito a 1920...) , se lo guarda uno che ha il monitor 2560 , vedrà l'immagine larga 1920...

etc, etc...

...comunque fai prima a provare da solo , quando apri il sito riduci lo zoom