Nein, ist nicht normal! Möglicherweise hast du das Projekt verlassen ohne zu speichern, oder etwas hat verhindert dass es gespeichert wird. Was genau hast du angehakt beim "Speicherbutton" oben wenn du den kleinen Pfeil nach unten drückst?

Kann es sein, dass diese Funktion nur in der pro Version funktioniert?

Hello Julius,
what version of the software are you using?
Some functions are not available for the Evo version, this can be noticed because of the greyed out icon, for example you can see this in Step 1 - Settings for the E-commerce, Website Management and SEO sections here:

Online translation:

Hallo Julius,
welche Version der Software verwenden Sie?
Einige Funktionen sind in der Evo-Version nicht verfügbar – das erkennen Sie an den ausgegrauten Symbolen.
Zum Beispiel sehen Sie dies in Schritt 1 – Einstellungen in den Bereichen E-Commerce, Website-Verwaltung und SEO:

So wie es aussieht sind die strukturierte Daten nur ab der Pro-Version verfügbar.

In der Evo-Version sind einige Pro-Funktionen vorhanden, aber nur zum Anschauen und Testen.