Hello Klaus,
if you go to the Properties section of a page you can then access the Expert tab and, in here, choose "Before closing the HEAD tag" from the dropdown menu, and add the code there.
I remain available.

Online translation:

Hallo Klaus,
wenn Sie den Bereich „Eigenschaften“ einer Seite aufrufen, können Sie dort zum Reiter „Experte“ wechseln und im Dropdown-Menü „Vor dem Schließen des HEAD-Tags“ auswählen. Dort können Sie dann den Code einfügen.
Ich stehe Ihnen weiterhin zur Verfügung.

Zum besseren Verständnis für Nutzer der deutschen Version.

In WebSite X5 bei "3 Sitemap" die betreffende Seite markieren und oben auf "Eigenschaften" klicken, dann den Reiter "Erweitert" anklicken und den Code für den Canonical-Tag eingeben bei ...

     Benutzerdefinierter Code:

     Vor dem </HEAD> Tag