Здравствуйте, Владимир!

Проверьте, подключена ли поддержка PHP у Вас на хостинге?

Добрый день.Теперь заказ отпраляется клиенту, но вместе с текстом заказа приходит и другая информация(см.вложение)

Как оставить только информацию о заказе (см.вложение-отмечено желтым цветом)?

Как сделать так,чтобы и мне на почту приходила заявка?

Попробуйте удалить пользовательский код из проекта, в адрес доставки вы можете добавить и свой адрес, таким образом вам придет копия письма.