Hola como va?

Por ahora no hay soluciones, porque sería muy dificil hacer que se modifique la tabla moviendo el contenido segun el ancho. Porque el programa no sabe como quieres acomodar tu las columnas de tu tabla segun el tipo de contenido que tienen.

Es mas, si pruebas con el objeto tabla que brinda gratis google en su sitio google developers, tampoco es responsivo.

Imagina que si se achican las celdas en el ancho, el contenido puede quedar muy feo esteticamente

Si es una tabla con contenido fijo, puedes probar de simular la tabla poniendo ese contenido en celdas distintas en la pantalla de maquetado de tu pagina, y ahi luego podras controlar como quieres que se muevan al actuar el efecto responsivo.

Cualquier cosa a las ordenes.

Saludos.

Carlos A.