Hola Mariano,
si inicias sesión en el panel de administración de tu sitio web, deberías ver una sección llamada
E-commerce: Carro de la compra, en la que hay una pestaña para la Disponibilidad.

Eric

Resulta que he indicado disponibilidad efectiva, pero no veo la diponibilidad en el panel de administración.

Por otro lado quisiera saber si desde el panel puedo cambiar la disponibilidad / existencia del producto sin tener que entrar en el programa para ir al menu de carrito de compra y republicar los cambios ? gracias

Hola Mariano,
en este caso deberás acceder a WebSite X5 y actualizar la información relevante, puedes encontrar instrucciones adicionales aquí:
https://guide.websitex5.com/es/support/solutions/articles/44001250725-come-si-fa-ad-aggiornare-il-progetto-dopo-aver-evaso-degli-ordini-

Eric