Esto es ocasionado porque tienes seleccionado en "Estructura de la plantilla principal" el color de fondo de tu plantilla para "fondo de la pagina" en negro Y no olvides revisar la definicion para "... Responsive".

Si esto que te cuento antes no es cierto, el resto de lo que te diga no vale para nada.

Primero vas a ajustes generales (A en la imagen) y seleccionas "Estilo de la plantilla" y "Estilo de los textos", una vez aqui dentro en la imagen fijate la segunda parte (B), tienes que seleccionar el color de los textos y ponle otro color que no sea negro (ni otro color que se oculte en el negro).

Y, despues, asegurarte de que en otros puntos del programa este cambio no afecte a otras cosas.