Если это у вас цельная картинка, то она никак не адаптируется под смартфон, пропорции и ориентация различаются. Ранее, когда ничего не адаптировалось, ваша картинка бы помещалась вся и под ней был бы весь сайт, но очень мелко, требовалось увеличивать вручную.

Выход только один - разбить картинку на фон, картинку рыбы и на тексты. А потом уже это всё пытаться адаптировать к разным разрешениям, что-то отключая из показа.

И по поводу адреса вашей главной страницы - используйте его без index, а чтобы он вообще не появлялся и поисковики не думали, что у вас два разных сайта, погуглите про файл .htaccess и как избавиться от index.html