Creo que lo que intento hacer no es posible, pero pregunto por si alguien lo consiguió. Si no es posible esta opción creo que debería incluirse en futuras versiones.

Lo que pretendo es indicar la disponibilidad efectiva para las diferentes opciones de un producto.

Ejemplo

En una camiseta dispongo de las diferentes tallas (opciones) y debería ser posible indicar el stock efectivo de cada talla, y no tener que crear un producto para cada talla.

Un saludo y gracias por su ayuda.