Ciao a tutti nel mio web vorrei, creare modulo per invio email come si fà????

Avevo già fatto ma non mi inviava l'email non arrivavano. Ecco il link:

http://www.italianspotter.eu/contact-.html

come vedete la linea è piccola come posso fare per allargarla?? ho messo 100% ma rimane piccola. In alternativo come posso fare quelle tabelle, che mettono

nome 

cognome

paese

web

email 

e spazio testo per il testo

come posso fare non ci riesco. Invio esempio di come vorrei farlo:

http://www.aviopress.com/it/contatti/#.U1MtmPl_uSo

potete aiutarmi, e come dove mettere la mia email per riceverle grazie a tutti