Du kannst doch mit STRG + Mausrad Zoomen! Oder was meinst Du genau? 

Ich meine wenn die Seite im Inet ist, nicht in WebsiteX5, und ich in die Seite reinzoome (z.B. mit Strg+Mausrad) wechselt sie z.B. in die Ansicht für Handy. Ich will aber, dass die Ansicht für Desktop in dem Fall bestehen bleibt. Geht das ?

Also Du willst keine Mobile Ansicht!

Beim Zoom nicht aufm PC soll er nicht in die Mobile Ansicht wechseln, wenn man mit Handy oder Tablet die Seite besucht dagegen schon.

Du kannst unter "2" umstellen bei "Auflösungen u. responsives Design" auf "Desktop" umschalten, dann hast du keinen Wechsel in kleinere Breakpoints.

Wie gesagt, wenn man die Seite mit mobilen Geräten aufruft soll ja auch eine mobile Ansicht angezeigt werden. Wenn man aufm PC zoomt, soll dagegen nicht in mobilen Ansichten gewechselt werden aber das scheint nicht möglich zu sein.

Kennt sich jemand mit CSS etwas aus ? Vllt kann man das ja mit wenigen Zeilen Code hinzufügen ?

Also, wenn ich das jetzt richtig verstanden habe ist e so das wenn der User das Browser Fenster verkleinert soll nicht in den nächsten tieferen Breackpoint geschaltet werden!

Dann musst du eine Desktop Seite bauen und eben auch eine Mobile Seite. Der Browser wird immer in einen anderen Breakpoint gehen. Allerdings weiß ich das man den Chrome Browser viel mit WebKit von der Seite aus beeinflussen kann. 

Es gibt keinen Code wo der Desktopbrowser anders reagieren soll als der mobile. Jedenfall kein mir bekannter. Oder du machst dir die Mühe von 2 Projekten.

Ein Link zu der Seite und man sieht vielliecht was du meinst.