anche secondo il CNIL, Google Analytics NON è conforme al GDPR

https://www.cnil.fr/fr/cookies-et-autres-traceurs/regles/questions-reponses-sur-les-mises-en-demeure-de-la-cnil-concernant-lutilisation-de-google-analytics

per l'Italia, attendiamo che il Garante si pronunci... 

E queste le alternative a Google Analytics, conformi al GDPR:

https://european-alternatives.eu/category/web-analytics-services