Es una cuestion de gustos no? quiza por un tema de usabilidad el usuario se ahorra un click al no tener que hacer el primer click para desplegar el menu. Hay muchas paginas que tienen los menu asi.

Si que hay páginas que lo tienen pero abren de otra manera.  si tu vas con el ratón y estas por la parte superior de la familia que quieres te abre el desplegable y la familia que buscas te desaparece al final y tienes que ir con el cursor.  Si tienes en el segundo desplegable 3 o 4 cosas no importa pero si tienes 15 o 20 es un rollo. Se me quejan los clientes.

Hola Pedro Valcarce, esa opción que deseas no es parte de WebSite X5, como menciona Carlos es por uso, la mayoría de usuarios están acostumbrados a que se abra el submenú de manera automática.

La ventaja de WebSite X5 es que puedes reemplazar el menú y adjuntar uno de manera externa, sea programando o con algún programa generador de menú, para eso solo quita las páginas del menú de WebSite X5 (en mapa: página no visible en el menú) y adjunta un menú externo.

De los programas que he visto en internet, ninguno permite esperar el clic, no significa que no se pueda, debe de haber la opción, sencillamente en mi investigación solo usé la opción por defecto de los generadores.

https://www.google.com/search?q=css+menu

Revisa en internet, aquí no encuentras código externo esta es una comunidad para usar el programa con las opciones que tiene, de que hay usuarios expertos en programar los hay, pero es difícil que encuentres rápido quien te guie en código, prueba sitios especializados en programación web y lo que aprendas comparte, esto es opcional, así ayudas a usuarios que tengan la misma duda.

Saludos

Jorge M.