Nell'oggetto catalogo prodotti inserisci i prodotti e nelle impostazioni--->Elementi--->pulsante togli il flag su visibile, poi nella pagina inserisci un form dove fai prenotare i prodotti.

Ci sarebbe anche un'altro sistema ma è più complicato da spigare, brevemente se riesco a farmi capire, devi modificare il testo del pulsante "Aggiungi" ed il testo del ulsante "Procedi all'ordine" in "Prenota" poi al passo 1 levi le forme di pagamento e nella mail rispondi che è stato prenotato.