Paolo metti sempre il link del sito...

ma non lo ho ancora pubblicato 

ti riferisci all hamburger menu?

perdona la mia ignoranza ma cos'è l'amburger menù?

Per valutare il problema sarebbe meglio vedere il sito online....

io ho preparato un sito che non ho ancora messo online il mio problema che ho un menù con delle categorie e sottocategorie , e quando passo con il mouse sulla voce da selezionare non riesco perchè salta da una voce all'altra

ho già il sito online ma ho voluto rifarlo di sana pianta  , e voglio aspettare a mettere online quello nuoivo fino a che non è finito . comunque il vecchi sito è dentalmarketsrl.it 

mettilo in una directory secondaria dal nome test, di solito io faccio così prima di pubblicarlo ufficialmente.

si ma se lo pubblico anche con directory secondaria mi cancello quello che ho online?

io di solito per pubblicare il sito usa il codice ftp

no, devi impostare il sito di destinazione www.tuosito.it/test