Buongiorno Giuseppe,

dipende dal browser che stai usando, infatti se usi i cookies vi è un limite di 4kb sulle dimensioni, se invece il browser usa il localstorage vi è un limite di 5mb.

Ovviamente caricando molti prodotti arrivi ad accoupare tutto lo spazio messo a disposizione dal browser e quindi non ti permette di aggiungere altri prodotto.

Sono limiti impostati dai browser.

Se vuoi un consiglio prova a inserire nel sito un avviso che invita a non acquistare più di 40 prodotti nello stesso ordine.

Spero di esserti stato utile.