Если на самой фотографии - то или в графическом редакторе, или делаете текстовую ячейку с нужным текстом, а фото делаете фоном этой ячейки.

Если текст над фотографией - то либо используя заголовок объекта, либо текстовый блок сверху блока с фото, с минимальными отступами.